LE RICETTE DI NONNA NUCCIA

                           CARNEVALE TEMPO DI CHIACCHIERE (PAMPUGLIE)


Ingredienti: uova 3, burro 50 gr, farina 300 gr. un pizzico di sale.

Impastate gli ingredienti e lavorateli bene per ottenere una pasta piuttosto morbida.
Fatela riposare per circa 30 minuti, poi stendetela con il mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile che taglierete a striscie.
Incrociate le striscie senza stringerle e friggetele in abbondante oilo bollente. Sgocciolare e spolverizzare di zucchero a velo.

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